Carne de pastagens naturais ajuda a preservar as aves
Depois de anos de intenso trabalho, hoje é possível comprar carne com certificado de origem, que garante que o produto provém de pastagens naturais, sem o uso de farinhas ou hormônios para ganhar peso de forma não natural.
E quem pensa que esta garantia de qualidade implica em preços mais elevados, está enganado.
A Alianza del Pastizal é uma iniciativa mantida pela rede de entidades representantes da BirdLife International nos países onde é desenvolvida. No Brasil, a SAVE Brasil é a parceira nacional da BirdLife.
Selo de conformidade
A Alianza de los Pastizales del Sur, engloba algumas regiões da Argentina, Paraguai, Uruguai e no Brasil especificamente o Rio Grande do Sul.
Carne certificada embalada
Entre as 12 espécies de aves ameaçadas que recebem naturalmente a proteção com a preservação dos campos, está o veste-amarela, símbolo do acordo. Também relacionadas o caboclinho-de-papo-branco, a noivinha-de-rabo-preto e o caboclinho-de-chapéu-cinzento.
A preservação do campo nativo, hoje quase todo em mãos de particulares, é fundamental para manter o equilíbrio biológico, e a preservação de várias espécies de animais que se encontram ameaçadas de extinção, pela eliminação de seus fornecedores de alimentos e nidificação.
Região da Alianza del Pastizal
No Rio Grande do Sul, a Fundação Zoobotânica do RS participa da Mesa Diretiva da Alianza, dá suporte científico e institucional à iniciativa, cuja pesquisa e acompanhamento é indispensável para a manutenção dos objetivos.
Carne certificada
Diferentemente de muitos fornecedores, que desmatam a floresta amazônica para criar pastagens artificiais e nocivas, no Rio Grande do Sul temos um frigorífico que adotou a produção a partir de processos naturais, com o pasto nativo. Esta parceria foi fechada após um longo trabalho da Alianza com os produtores da região, que aderiram aos protocolos estabelecidos e conseguiram viabilizar toda a cadeia produtiva e de comercialização.
Carnes da Marfrig com o selo da Alianza
Em Porto Alegre, a carne certificada pode ser encontrada nas lojas da rede Carrefour, sendo da marca Marfrig e possuem o selo de certificação, conforme selo da Aliança.
De 4 a 6 de novembro de 2016, haverá um encontro na província de Corrientes na Argentina, onde serão celebrados os 10 anos da Aliança del Pastizal. O tema do encontro será: “Pastizales del Plata: un futuro con toda su diversidad”.
